Conferencistas Invitados

Mónica Díaz Beltrán

  • Doctorado en Gestión de Servicios de Alimentación (Purdue University, EE.UU.).
  • Maestría en Administración (Universidad Nacional de Colombia).
  • Formación en Nutrición y Dietética (Universidad Nacional de Colombia).
  • Profesora asociada e investigadora en la Pontificia Universidad Javeriana-Bogotá.
  • Enfoque de investigación en promoción de alimentación saludable en restaurantes.

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Titulo:

Intervención Antropométrica en personas con discapacidad

Objetivo:

Brindar las herramientas básicas para la evaluación de la composición corporal en personas con discapacidad, considerando las adaptaciones necesarias para cada tipo de discapacidad.

Contenido:

  • 8:00 - 8:30 am: Registro, entrega de material, introducción a la antropometría en personas con discapacidad.
  • 8:30 - 9:10 am: Evaluación práctica: técnicas adaptadas según tipo de discapacidad
  • 9:10 - 9:30 am: Receso
  • 9:30 - 11:40 am: Taller práctico con seis estaciones supervisadas por antropometrista ISAK 3
  • 11:40 - 12:00 pm: Socialización de experiencias y cierre

Metodología

Actividades propuestas:

  • Conferencias teóricas con ayudas audiovisuales
  • Taller práctico en estaciones
  • Socialización y discusión final

Material proporcionado a participantes:

  • Manuales de evaluación antropométrica
  • Formatos de valoración
  • Certificado de participación

¿Qué se espera que logren o adquieran los participantes al final del evento?:
Desarrollar competencias para adaptar las técnicas antropométricas a las necesidades de personas con discapacidad, comprendiendo su aplicación desde una perspectiva inclusiva.

Precio

$60.000 COP

Trabajo (1)